簡単♪ウチの晩ご飯。

こんにちは!!

何日か前に朝のテレビで紹介していた“レシピ”なのですが、
この時期お安い大根をふんだんに使って、超ヘルシーな仕上がりに魅力
を感じて、作って見ました♪

番組のコメント通り、おかずになって白いご飯にぴったり！
あまりにおいしかったのでご紹介します。

しかもホワイトソースは作りません！！簡単でしょ♪

但し、材料、分量ともに番組のものとは微妙に違ってしまっているかも・・

（材料4人前）
1、大根（中1/3本）3センチ長さの、7ｍｍ角短冊
2、人参（中1/2本）3センチ長さの、4ｍｍ角短冊
3、長ネギ1/2本・・・ぶつ切り
4、牛乳1.5カップ
5、小麦粉2/3カップ
6、とろけるチーズ3〜4枚
7、ごま油、固形スープ1個、醤油少々

●フライパンを熱しごま油（サラダ油でもOK）大さじ1杯ほど温め
　人参、大根、ねぎの順に炒める。

●水分が出てくるので固形スープを入れ蓋をし弱火で煮る。

●その間にボールに入れた小麦粉に、牛乳を少しづつ足してだまを
　作らないようによく溶かす。

●煮ていたフライパンに、溶いた小麦粉を流しいれ良く沸騰させる。
　クリームシチュー状に。水分不足のときは水を追加。
　（ふつふつと良く沸騰させて下さい。小麦粉が生だと粉っぽくなるので）

●グラタン用の大皿に流しいれ、お醤油少々廻しかけます。

●チーズを乗せてオーブンで焼きます。うっすら焦げ目で出来上がり♪

今夜の晩ご飯は、めでたくも無いのにお赤飯。

なぜならば友達にもち米を頂いた。

『使わないから〜〜』理由はどう有れ感謝♪

多分わが家の近隣ではスーパーもしくはドラッグストアーでよく売っている

ちなみに埼玉(^_^;)の某市

イムラヤのお赤飯の素と言うのが100円前後で売っている。

これが超ー旨いのよね。

といたもち米2合、白米1合にお赤飯の素を汁ごと入れて炊くだけ。

水加減は汁＆小豆入れた後、白米3合より少し下辺りまで水を足す。

もう小豆と言うかささげ？買ってられなくなりますわよ♪

実は花まるで見たレシピをそっくり実行

朝仕入れたねたを晩ご飯にする・・・メニューに悩む奥様にはナイス！

会社の近くのスーパーで、合びき肉400ｇ鳥ひき肉200ｇ（2：1）

鳥ひき肉は今回ムネで（お安い・ももでもむねでもOKだったので）

これでいつものハンバーグと同じ条件で作る。

お決まりのゆで人参＆ゆでブロッコリーのバター炒めを添えて。

ソースは大根おろし＆ポン酢＆にんにくのすりおろしを少々。

本当にジューシー♪でした。

何か鶏肉は油の溶け出す温度が20〜25度と、とっても低いから

体温で溶けるんだそうですよ。お試し有れ。

こんばんは♪

季節の変わり目は体調崩す人が続出！
私の周りも風邪引きさんが増えています。
うつされないよう気合を入れて生活しないと・・・。
と思う今日この頃です。

今日はサイドメニューです。

簡単！お豆腐サラダ♪

材料（4人前）

○絹ごし豆腐・・・２/３丁（残りはお味噌汁に使ってね）
○きゅうり・・・1本
○ツナ缶・・・中１缶

※絹ごし２/３丁は4等分して水切りする。
※きゅうりは細めの千切りに
※器に豆腐を入れ千切りきゅうり1/４量乗せ更にツナ缶1/4量
　乗せれば出来上がり。

●お好みでポン酢やドレッシングで召し上がれ。

つまらないレシピでごめんなさい。
では､又。

こんばんは♪

たまには手抜きしましょう！
って時はこんなメニューにします!(^^)!
簡単、経済的、しかもご馳走扱い(我が家では・・・)

コロッケ丼♪

材料（4人前）
○市販コロッケ・・・4個（メンチでもＯＫ）
○玉ねぎ・・1個
○卵・・・4個
○調味料（だし・醤油・みりん・砂糖）

※水カップ1杯を煮立て調味料で甘めに味付けてつゆを作る。
※玉ねぎはくし切りにし、コロッケは適当にカット。
※どんぶり用の片手鍋につゆ1/4量入れ、煮立てたら
玉ねぎ1/4量を敷きコロッケ1個をを乗せ蓋をして加熱。
※溶き卵を廻し入れ蓋をし強火で30秒。はい出来上がり。
　4人分作ってね。

●三つ葉や、紅しょうがを散らせば旦那様も満足♪

こんばんは♪

今日は、じゃがドミグラタン！大きい耐熱皿持ってますか？
4人分まとめてオーブンで焼きます。

季節的にだんだんＨＯＴメニューになりますね〜。
四季の有る日本に生まれて良かった・・・・。

材料（4人前）
○じゃが芋・・・中4個
○市販のビーフシチューの素（レトルトタイプ一人前）
○スライスチーズ・・・とろけるタイプ5〜６枚
○調味料（塩コショー）

※じゃが芋は皮をむき5ｍｍスライス。ポリ袋に入れて6分チン
※耐熱皿大にやわらかくなったじゃが芋を並べ塩コショーを振る。
※ビーフシチューのレトルトをまんべん無く掛け、更にチーズを
　適当に並べオーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼く。

美味しそうでしょ♪では、又

こんばんは♪

何か今日は腰痛です・・・。
何か重いものでも持ったかな？？
気を取り直して晩ご飯です！

今夜は玉ねぎのチーズ焼き。

材料（4人分）
○玉ねぎ・・・大２個
○スライスチーズ・・とろけるタイプ8枚
○鮭フレーク・・・びん入りを使用
○調味料（小麦粉・塩コショウ・カレー粉又は市販のルーを粉状に砕く）

※玉ねぎは横に輪切りに、バラけるなら楊枝をわきから中心まで刺す。
※フライパンを熱し油を敷き両面に小麦粉をまぶした玉ねぎの輪切りを
　重ならない様並べる。焼色付いたら裏返す。
※玉ねぎに塩コショー、カレー粉をぱらっと掛け鮭フレークを
　玉ねぎからこぼれない程度スプーンで乗せ更に1枚づつチーズを乗せる。
※蓋をしチーズが溶けたら出来上がり。

簡単でしょ！では、又。

一人豆腐鍋。

秋も深まって来たらそろそろ登場のメニューです。
100キンとかで売っている小さい土鍋が便利です。

材料（今回一人分）これを人数分作ってね。
○昨日のカレーの残り・・・普通に食べる1/3位の量
○木綿豆腐・・・1/4
○卵・・1個
○豚スライス・・２枚（お好みで）
○長ネギ・・1/２本（玉ねぎなら1/4個）
○市販のつゆの基・・（カップ3/４位の水で好きな味にのばす）

※土鍋に肉・ねぎ・のばしたつゆを入れ煮る。
※豆腐1/4カットのまま鍋中央に加える。
※更に豆腐に掛けるようにしてカレーを加える。
※蓋をし煮立ったら、溶き卵を廻しいれ蓋をし卵が半熟になったら
　出来上がり。

簡単でしょ！では､又

超簡単カレー♪

簡単なのに手間を掛けて作ったカレーより美味しいと・・・(~o~)。
今は我が家の定番。

材料（一気に１０〜１２人前）一晩寝かせた朝のカレーが旨い）
　♪明日の晩ご飯にも使います♪

○市販のカレー・・・大箱一箱（１０皿or１２皿）
○豚肉スライス・・・２００〜３００グラム
○人参・・・一本
○玉ねぎ・・・大1個
○じゃが芋・・・中3個
○調味料（サラダ油・固形コンソメ1個・塩コショー・おろしにんにく）

※じゃが芋一口大をポリ袋に入れて8分チン。人参も同じく5分チン。
　（硬さは竹串等で確認してね！）
※鍋を熱しサラダ油で豚スライス(適当にカット)を良く炒め
※にんにく少々と塩コショーを加え炒め更に玉ねぎくし切りも加えて炒める。
※市販カレーの指定の水の量の8割位の水を加え沸騰させる。
※ルーを加え煮溶かしたら、チンしたじゃが芋と人参を加え出来上がり。

簡単でしょ！では、又

こんばんは♪

少し面倒・・。でも子供には大人気！

簡単ポテトサラダのご紹介。

材料は一般的なものでＯＫ。

一応（４人目安）

○じゃが芋・・中４〜５個（お宅のいつもの分量で）
○玉ねぎ・・中1/4
○人参・・３センチ
○きゅうり・・１本
○ハム・・お好みで
○調味料（マヨネーズ、塩、黒こしょう、有れば市販の液体すし酢）

※きゅうり薄切り、玉ねぎスライスを塩でもんで置きます。
※じゃが芋は皮をむき２センチ角にカット、ポリ袋に入れて８分程チン。
※人参はイチョウ切り、ポリ袋に入れて２分程チン。
※塩もみしたきゅうりと玉ねぎを手で水気を絞りボールに。
※カットしたハム、チンした人参を加えます。
※ポリ袋に入ったままの常態でコップの裏などで大雑把にじゃが芋をつぶし
　ボールに加え、調味料であえれば出来上がり♪

　じゃが芋を１センチでチンし、つぶさずそのままあえてもナイスです。

では、又